La Asesoría Gastronómica de Rafael Mena

Áreas > Gama de Banqueting

Gama de Banqueting

• Propuesta y estudio de primera selección de Gama
• Segmentación de la gama por tipos de platos
• Edición de costes MP y margen
• Desarrollo y Test de las recetas para Banqueting
• Consolidado de referencias en esta línea