La Asesoría Gastronómica de Rafael Mena

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Trabajos y Aportaciones Complementarias

• Asesoramiento general en materia gastronómica
• Asesoramiento general en materia primas
• I+D sostenido en la línea banqueting hoteles y restaurantes
• Creación de Dossier con receta y ficha técnica
• Visitas de trabajo semanal
• Cesión de la creatividad y desarrollos realizados
• Colaboración actividad en materia de desarrollo comercial
• Test y pruebas de mercado
• Análisis de la competencia
• Asesoramiento personal en el ámbito de la restauración para Hotelería y Restauración.