La Asesoría Gastronómica de Rafael Mena

Concepto

La asesoría gastronómica de Rafael Mena nace como consultoría en la creatividad, desarrollo y gestión de todo tipo de negocios en el ámbito de la hostelería , las industrias alimentarís y las empresas de restauración, a nivel nacional.

Está especializada en desarrollos a medida e implantación de líneas de 5a gama para la restauración profesional.

La dirección está a cargo de Rafael Mena, Chef con 25 años de experiencia profesional en la cocina y restauración de alta gama y Chef corporativo durante 16 años del Grupo Internacional Accor Hoteles en España.